Consulenza e Addestramento sulla Sicurezza e Qualita'

Formazione addetti HACCP
I corsi di formazione in materia di igiene degli alimenti sono rivolti agli addetti alimentari per soddisfare l’obbligo, sancito dalla legge, di formazione sulle forme di contaminazione e relative tecniche di prevenzione per gli alimenti.
Come previsto dalla norma D.Lgs. 193/07 e Reg. (CE) 852/04 , i corsi hanno anche lo scopo di fornire ai partecipanti le informazioni utili per applicare e gestire il piano di autocontrollo HACCP.
I contenuti del corso vanno dagli aspetti legislativi all’illustrazione dei principi di autocontrollo, dalla microbiologia e igiene degli alimenti ai requisiti minimi di igiene degli ambienti di lavoro, ai cenni generali sul metodo HACCP .
La durata è di sole 8 ore, al termine dei corsi a tutti i partecipanti viene rilasciato un attestato di frequenza valido a tutti gli effetti di legge.